9・2021 ゆずこしょう作り(*'ω'*)

2021・9・29（水）

秋めいてまいりましたが、昼間は暑さが厳しいですね(^^)/

こんにちは！こちら福寿園事務室です('ω')ノ

さてさて　本日　利用者様と職員とで　"ゆずこしょう"を作られました。

ちょうど　ゆずこしょうがきれていたので　助かりました。

　　　　　

【材　料】

　ゆず（青）　・・・　60個（皮のみ使用　600ｇ）

　青こしょう　・・・　600ｇ

　塩　　　　　・・・　600ｇ

　1回　各100ｇずつ　ブレンダーで混ぜるだけ(*^-^*)

今回は　利用者様5名参加していただき

作業を分担して　スムーズに行うことができました。

皮をむくのが　大変そうでしたね。

ブレンダー6回分出来上がりました

青こしょうとゆずの香りがとても刺激的でした。

ちゃんぽんやうどん　何でも合いそうですね

お手伝いいただき　感謝いたします(^^♪　楽しかったですね～

　

　美味しくいただきます！