介護老人保健施設 恵仁荘

こんにちは　栄養科です

6月の珈琲の日の手作りおやつは「あじさいゼリー」を作りました

あじさいに見立てて牛乳ゼリーの上に３色のゼリーをのせました。

赤はかき氷シロップいちご味・青はかき氷シロップブルーハワイ味・紫はバタフライピーのハーブティー味です。

※バタフライピーは青色の花でその色素にレモン汁を入れると紫色に変化します。

利用者様からは「色がきれいねー」「おいしかー」と喜んで頂きました

今年の夏は、例年よりも暑さが厳しく熱中症には注意が必要です。

こまめに水分補給を行い暑い夏を乗り切りましょう！