介護老人保健施設 恵仁荘

＜7月実務研修＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

嚥下障害と食事介助についての実務研修会を開催しました。

【内　　容】「嚥下障害と食事介入」～食べたいを支援しよう～

【講　　師】出口恵里奈（言語聴覚士）、下村奈央（言語聴覚士）

　　　　　　溝上美季（管理栄養士）

【開 催 日】令和6年7月11日（木）・7月17日（水）

　　　　　　17：15～18：00

【参加人数】18名

●研修内容

[講話]

・誤嚥とは？

・VE・VF評価について（実際のVE動画の視聴など）

・食事介入ポイント

　（誤嚥した時の対応、食事の姿勢、観察や介助のポイントなど）

[実技]

・食事形態・補助食品について（当施設の食事形態の種類の理解）

・軟菜食、ソフト食、ゼリー食の試食

・トロミ茶の試飲

・２人組で食事介助の実施

＜コメント＞

毎年実施している食事介助についての研修会です。

先ずは、誤嚥や食事介助のポイントなどを学習し、

実技では実際に悪い姿勢でお茶を飲んだり、

目が見えない状態で介助をしたりと、

普段自分達が行っている介助を振り返りながら、

食事介助のポイントを学びました。

生活の中で一番の楽しみである『食事』を

しっかり支援できればと思います。